Les Fromages d’icitte ! - Épisode #010 - 4 octobre 2020

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Cette semaine, on célèbre le Fromage du Québec. Nos artisans ont un penchant pour nommer leur fierté par le nom de célébrités bien de chez nous: Louis Cyr, Soeur Angèle, le Curé Labelle, le Curé Hébert, Laliberté (pour le nom le sculpteur québécois), Hercule de Charlevoix... Ou encore ce sont des villes qui sont mises à l’honneur. On n’a qu’à penser au fameux OKA, le Péribonka, le Tomme de Grosse-Île, le Kénogami, Le Bleu D’Élisabeth (et non ce n’est pas la Reine qu’on souligne ici mais bien Sainte-Élizabeth de Warwick). 

Livres discutés:

Mordue de fromage !
De: Anick Dumontet
Aux Éditions: La Semaine

Les fromages, L'art de choisir, de présenter et de déguster
De: Yannick Achim
Chez l’éditeur québécois Marcel Broquet

Les brefs extraits musicaux diffusés:

Le pays des fromages [ Tom Nardone et les sales gones ]
Compilation de chansons de fromage [ Arnaud Soly, Marie-Lyne Joncas ]
Les phrases fromagées [ Bleu jeans bleu ]
J'ai mangé trop de patates frites [ Bleu jeans bleu ]
J'ai du bon fromage [ Passe-partout ]
Les Fromages [ François Morel ]