Thu 15 Jun 2023
Podcast /
Le balado Comptoir-Epicerie Signé Toqué
Lien de l'épisode /
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Episode 2 Blanc de Gris
Des pleurotes poussent à Montréal.
Blanc de Gris, c’est l’affaire de deux amies d’enfance, Dominique Lynch-Gauthier et Lysiane Roy-Maheu, devenues productrices de champignons. Leur champignonnière urbaine transforme des sous-produits alimentaires en substrat naturel. Comment ? On vous explique tout dans cet épisode.
