Sommet de la transformation numérique du CTAQ : La Fromagerie Polyethnique
Finie la culture du papier à la Fromagerie Polyethnique de Saint-Robert où le numérique s’installe rapidement et montre une grande efficacité autant dans la gestion que dans la production.
La nouvelle Présidente de Fromagerie Polyethnique, Camille Salvas, avec le soutien d’Inno-centre, a accélérée le virage de l’entreprise vers les technologies numériques.
L’expérience de Fromagerie Polyethnique est l’un des exemples patents exposés lors du récent Sommet de la Transformation Numérique du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec.
Le reportage de Lionel Levac.
