Accès aux marchés : Truffes Québec se prépare

Plus on connaît la truffe, plus on l’aime, plus on en veut et plus on en trouve. Mais le meilleur moyen de garantir que l’on aura régulièrement des truffes est d’en cultiver.

Et pour développer un marché de la truffe au Québec, il faut justement s’assurer de pouvoir en récolter chaque année.

Lionel Levac a participé à la récente journée TRUFFES QUÉBEC et nous présente son deuxième reportage à ce sujet.