02 : Sébastien Laframboise, Chef

«On est du monde intense. Faut être intense.» Sébastien est le tout premier chef de la ville de Québec à avoir participé à l'émission Top Chef Canada. Il a pour mission de faire connaître sa ville et ses chefs talentueux. Sébastien a fait un stage dans les restaurants mythiques Square et The Ledbury au Royaume-Uni. Auparavant chef exécutif du District Saint-Joseph, il est maintenant à l'hôtel Le Bonne Entente à Québec. Avec le rêve de posséder son propre restaurant avec un menu de saison et de terroir, Sébastien s'épanouit dans des situations stressantes et excelle dans un environnement de cuisson sous pression.