À Pleine Gueule!

À Pleine Gueule! - Philippe Lapointe, Auteur, Foodie, Nutritionniste

Thu, 28 Apr 2022 15:12:00 EST

(55 min.) Aujourd'hui à l'émission, je reçois Philippe Lapointe, trippeux de BBQ, foodie, nutritionniste et auteur du livre Jouer avec le Feu qui saura agrémenter agréablement vos soirées BBQ et impressionner ta date!

À Pleine Gueule! - Tony Whisky - Saison 2, Épisode 11

Fri, 17 Dec 2021 07:44:00 EST

(5 Min.) Aujourd'hui on parle de coffrets cadeaux à l'occasion du temps des fêtes. Tony vous propose 3 options intéressantes à prix raisonnables.

À Pleine Gueule! - Tony Whisky - Saison 2, Épisode 10

Fri, 10 Dec 2021 13:44:00 EST

(10 min.) Cette semaine Tony Whisky nous parle de vodka qui est l'alcool le plus consommé au monde! Histoires et suggestions!

À Pleine Gueule! - Mourad Ghariani, Fondateur Kemia Canada

Tue, 07 Dec 2021 14:35:00 EST

(109 min.) Aujourd'hui à l'émission, je reçois Mourad Ghariani, président fondateur de l'entreprise Kemia Canada et fier Québecois originaire de la Tunisie. On parle de la culture tunisienne, de sa bouffe (bien entendu!) et des superbes produits de la compagnie de Mourad.

À Pleine Gueule! - Tony Whisky - Saison 2, Épisode 9

Fri, 03 Dec 2021 09:41:00 EST

(7 min. 30 sec.) Tony répond aux questions de ses abonnés sur Facebook. Cette semaine? Suggestions de spiritueux de qualité mais à petits prix!

À Pleine Gueule - Samuel Lessard-Beaupré, Torréfacteur et Passionné de Café

Sun, 28 Nov 2021 05:00:00 EST

(66 Min.) Samuel Lessard-Beaupré est un torréfacteur, un entrepreneur mais aussi avant tout, un passionné de café. Écoutez son parcours professionnel et ses trucs pour un café parfait!

À Pleine Gueule! - Tony Whisky - Saison 2, Épisode 8

Fri, 26 Nov 2021 15:11:00 EST

(8 min.) Aujourd'hui, avec Tony, on parle de la cuisine avec les spiritueux, les pièges à éviter, les bonnes choses à faire.

À Pleine Gueule - Alexandre Laverdière, Le Ronin Sushiman et Passionné du J

Sun, 21 Nov 2021 05:00:00 EST

(44 Min.) Chef Alexandre Laverdière est un ami à moi et un chef à domicile qui se spécialise dans les sushis et autres mets japonais. Sa passion pour le Japon l'a amené jusqu'à Tokyo où il a marié sa femme et où il a suivi une formation auprès d'un sensei au Tokyo Sushi Academy.

Aujourd'hui tu peux gager qu'on va parler du Japon!

À Pleine Gueule! - Tony Whisky - Saison 2, Épisode 7

Fri, 19 Nov 2021 08:45:00 EST

(12 Min.) Aujourd'hui, on jase du coffret découverte des produits du Québec qui s'est vendu en quelques secondes à peine. Création intentionnelle du phénomène de la rareté? Plateforme de vente désuète? Est-ce qu'il existe des solutions pour satisfaire la demande? Tony nous donne son avis!

À Pleine Gueule - Charles Beringhs, Technicien en Informatique et Foodie

Sun, 14 Nov 2021 05:00:00 EST

(63 min.) À l'épisode 3 de la saison 2, j'ai demandé à mes invités de me donner le nom de leur ami foodie, spontanément ils m'ont répondus Chuck. On l'a appelé, on l'a invité et il a fait 300 kilomètres pour venir enregistrer en studio avec moi.

Aujourd'hui je te présente Charles, un foodie et un sacré bon gars!

À Pleine Gueule! - Doug St-Louis & Jeff Méthé, Musique et Humour

Sun, 07 Nov 2021 05:00:00 EST

(138 min.) Je reçois dans les studios de CIAX fm, Doug St-Louis et Jeff Méthé. Découverts sur TikTok. C'est grâces aux capsules du Rappeur Poche que j'ai découvert ces deux gars là et la rencontre a été absolument épique! Au menu? Musique, humour, anecdotes, bouffe et beaucoup de rire!

À Pleine Gueule! - Tony Whisky - Saison 2, Épisode 6

Fri, 05 Nov 2021 10:20:00 EST

(10 min.) Avec Tony Whisky aujourd'hui on parle un peu de l'histoire de l'absinthe, les rumeurs et les croyances qui l'entoure et on jase de la Fleur Bleue, une absinthe québécoise faite par l'Absintherie des Cantons.

À Pleine Gueule! - Martin Beauregard, Batteur et Foodie Voyageur

Sun, 31 Oct 2021 09:12:00 EST

(65 Min.) Aujourd'hui je reçois Martin Beauregard, batteur de la formation Pete Möss et Wake Up (Hommage à Rage Against the Machine). Martin est aussi un voyageur foodie qui choisit souvent ses destinations en fonction de ce qu'il va y manger.

À Pleine Gueule! - Tony Whisky - Saison 2, Épisode 5

Fri, 29 Oct 2021 12:57:00 EST

(9 Min.) Aujourd'hui Tony vous explique le lien qui existe entre U2 et le Whiskey et on parle de long en large du Whiskey Irlandais!

À Pleine Gueule! - Sébastien Duschesneau, Gars de BBQ et plus

Sun, 24 Oct 2021 07:57:00 EST

(57 min.) Aujourd'hui, je t'invite à découvrir avec moi un gars qui a fait trembler une grande chaîne d'alimentation, qui a aussi été tout sauf un enfant de cœur avant de choisir de faire amende honorable et redonner à la population dans le besoin. Aujourd'hui, je te présente Sébastien Duchesneau AKA Nours et sa mission, Nours BBQ!

À Pleine Gueule! - Tony Whisky - Saison 2, Épisode 4

Fri, 22 Oct 2021 15:27:00 EST

(7 min.) Aujourd'hui, Tony vous propose de boire comme des Sopranos ( les mafieux là ... pas Marc Hervieux!)

À Pleine Gueule! - John et Alissa, TikTokers

Sun, 17 Oct 2021 12:03:00 EST

(47 min.) John (AKA @lojackdad) est un amoureux de BBQ et de bouffe en général. Alissa (AKA @lojackmom) est une Coffee Queen, Boy Mom et une consommatrice abusive de St*rbucks! Je les reçois tous les deux via la magie des zinternets du confort de leur salon, en Ontario pour jaser de bouffe et de TikTok!

À Pleine Gueule! - Tony Whisky - Saison 2, Épisode 3

Fri, 15 Oct 2021 14:46:00 EST

(8 min.) Accord spiritueux et cigares

AVERTISSEMENT: On encourage pas le tabagisme! Ce sera tout merci!

Aujourd'hui Tony nous explique les règles de l'art de déguster un spiritueux et un cigare et on apprend les bases pour faire des accords.

À Pleine Gueule! - S2 E2 - Sébastien Haché, Artisan

Sun, 10 Oct 2021 00:01:00 EST

(80 min) De la bière, du bois et une carte de la FADOQ

Aujourd'hui à l'émission, je reçois Sébastien Haché de chez Sabuche. Sébastien est un artisan qui créé des planches de présentation dites "live edge". Je bois une bière avec Seb et on jase de bouffe, de bouffe, de bois, de bière, de bouffe, de D&D ... pis encore de bouffe!

À Pleine Gueule! - Tony Whisky Saison 2, Épisode 2

Fri, 08 Oct 2021 00:00:00 EST

(6 min.) Distillerie, Sloe Gin et Temps des Pommes

Aujourd'hui Tony nous parle du Domaine Verger Lafrance et du Dandy Sloe Gin, une liqueur sucrée faite de prunes de pommes et d'une multitude de fruits. Une portion de fruit dans un verre!

À Pleine Gueule! - Tony Whisky Saison 2, Épisode 1

Sat, 02 Oct 2021 16:27:00 EST

(6 min.) Distillerie, Liqueur et Bois

Aujourd'hui Tony nous parle de la Distillerie La Chaufferie de Granby et d'un de leur produit, le Henri G, une liqueur de noyer noir.

À Pleine Gueule! - Marco Calliari, Chanteur

Sat, 02 Oct 2021 16:22:00 EST

(55 min.) Je reçois Marco Calliari, ancien chanteur de la formation heavy metal Anonymus et aujourd'hui chanteur du monde! Tu devineras qu'on va parler de l'Italie, de bouffe italienne et de musique pis qu'en plus, Marco nous partage la recette de tiramisu de "Mama Calliari"! Tout ça et encore plus au menu!

À Pleine Gueule! - Patriote Séguin, Lutteur

Sun, 13 Jun 2021 07:13:00 EST

(60 min.) De Lutte et de Poutine

Aujourd'hui dans le douzième et dernier épisode de la première saison d'À Pleine Gueule! je m'entretiens avec Patriote Séguin, lutteur indépendant de la région, pour parler beaucoup beaucoup de lutte et un peu de bouffe!

De la testostérone, des imitations de cris de bords de ring, une histoire de lutte et de pois verts et de la lutte luchadore. Tout ça et encore plus!

Pour lire le résumé de l'épisode et trouver la recette de Patriote Séguin, c'est ICI.

À Pleine Gueule! - Lucile Baladier, Auteure

Sun, 06 Jun 2021 08:57:00 EST

(40 min.) La Plume, Le Livre et L'Alimentation

Dans l'épisode d'aujourd'hui, je te fais ma critique du livre Simplifiez-Vous la Vie de l’auteure Lucile Baladier et dans la deuxième partie de l’émission, je la reçois pour qu'elle te parle de son livre ... Pis j'ai pas dis un gros mot! Je suis bon hein?! Pour lire le résumé de l'épisode, clique ICI.

À Pleine Gueule! - Les Épices

Sun, 23 May 2021 07:46:00 EST

(13 min.) Les Essentielles et Comment Bien les Conserver

Dans cet épisode, je dis comment bien conserver tes épices, je donne la liste des épices essentielles à avoir dans ta cuisine et je te dis quoi faire avec.

À Pleine Gueule! - Tony Whisky, Chroniqueur

Sun, 16 May 2021 05:58:00 EST

(25 min.) Alcool et Hollywood

Dans l'épisode d'aujourd'hui, je reçois Tony Whisky pour une autre chronique spiritueux et on y parle cette semaine des alcools de célébrités.

À Pleine Gueule! - Molotov Slutsky, Drag Queen

Sun, 09 May 2021 00:00:00 EST

AVERTISSEMENT - Si vous avez les oreilles chastes, vous devriez aller écouter des redifussions du Jour du Seigneur ... Sérieusement là ...

(30 min.) Fard à jour, Paillettes et Pois Chiches

Dans cet épisode, je reçois Molotov Slutsky, la drag queen autoproclamée trash queen de Sherbrooke. Le langage y est particulièrement coloré mais on parvient quand même à parler de végétarisme et LA raison qui l'a poussée à devenir végétarienne (rien de glorieux je te le jure!) elle tente (tant bien que mal) de me donner sa recette de salade panzanella avec des pois chiches.

À Pleine Gueule! - Critique du Livre Heroes' Feast

Sun, 02 May 2021 01:00:00 EST

(9 min.) Donjons & Saucisses

Dans cet épisode, je te parle d'un point en commun que j'ai avec Vin Diesel (Fast & Furious) et je te parle de Dungeons & Dragons mais plus spécifiquement de ma critique du livre Heroes' Feast, le livre de recettes officiel de Dungeons & Dragons pis à quel point c'est ma marraine à moé la meilleure!

À Pleine Gueule! - Clément Chiasson, Coach BBQ

Sun, 25 Apr 2021 00:00:00 EST

(38 min.) Gaz, Charbon et Réactions de Maillard

Dans cet épisode je reçois Clément Chiasson AKA Monsieur BBQ et on jase de sa formation en ligne qui couvre les bases du BBQ, de l'entretien de ton BBQ pour bien démarrer la saison, de façons différentes d'utiliser ton gril, de ses spots de bouffe préférés et de sa recette de prédilection: Les gnocchis sur le gril!

À Pleine Gueule! - Boules d'Énergie

Sun, 18 Apr 2021 00:00:00 EST

(7 min.) Lutte, Dattes et Boules

Dans cet épisode je t'explique le lien qui existe entre la bouffe et la lutte. En plus, je te donne ma recette de boules d'énergie que j'ai développée avec les conseils de Linda Montpetit, la Nutritionniste Totalement Légume.

À Pleine Gueule! - Maxime G. Lauzon, Foodie

Sun, 11 Apr 2021 00:00:00 EST

(35 min.) Crapaudine, BBQ, et Cuisine Clandestine

Aujourd'hui, je reçois Maxime G. Lauzon (AKA Max) le propriétaire du média de bouffe Le Clandestin. On jase de cuisine moyen-orientale, de BBQ, de la technique de crapaudine et on parle brièvement d'un sauce BBQ blanche: la Alabama White Sauce.

En terminant, Max nous présente son projet d'émission de télé qui sera tourné en Abitibi! Pour la technique de crapaudine et ma recette de White Alabama Sauce, clique ICI

À Pleine Gueule! - L'Histoire du Hamburger

Sun, 04 Apr 2021 00:00:00 EST

(11 min.) Un Roadtrip, Un Hamburger Frit et Son Histoire

Je te raconte, en détail, la fois où j'ai parcouru 2500 kilomètres pour manger un hamburger, on retrace l'origine du hamburger, on analyse ce que ça prend pour faire une galette parfaite et je te suggère des idées de viandes et garnitures pour faire des hamburgers uniques!

Pour l'article complet concernant cet épisode, clique ICI.

À Pleine Gueule! - Tony Whisky, Chroniqueur

Sun, 28 Mar 2021 07:58:00 EST

(14 min.) UFC, Pornstar et Alcool

Dans cet épisode, je reçois Tony Whisky, un de mes chroniqueurs sur FOOD La Bouffe.net (et ami aussi) et ensemble, on parle du Proper Twelve, du Bourgeon, du Sugar Shack et on a une mention spéciale pour ... le Ron de Jeremy et ça part en couille.

Aussi un bon blooper en réserve ...

À Pleine Gueule! - Introduction

Wed, 17 Mar 2021 09:00:00 EST

(7 min.) À Pleine Gueule! et son Histoire

Dans cette épisode qui précède la série, je te parle un peu de moi, de mon background, mon amour pour la bouffe et qu'est-ce qui m'a amené à lancer le www.foodlabouffe.net en 2018.

Au lancement officiel, un nouvel épisode sera publié le dimanche à 9h00 ... comme la messe à télé!