La biométhanisation ou fabriquer de l'énergie avec nos déchets organiques

Il existe une quinzaine de projets de sites de biométhanisation au Québec, pour transformer vos épluchures de patates ou vos cartons à pizza bien gras, en gaz naturel renouvelable. La première usine a été inaugurée à Saint-Hyacinthe en 2018, et valorise les déchets de 23 municipalités environnantes. Il y a le même type d’installation à Warwick, qui valorise les déchets agricoles de plusieurs fermiers de la région. D’autres projets sont en développement ou en construction à Québec, Varennes ou ailleurs. Comment ça marche, la biométhanisation?