La cuisine avec Marc-Oliver Frappier (chef cuisiner du restaurant Vin Mon L

Deux Princes et un chef.

On vous présente cette semaine une discussion avec Marc-Olivier Frappier, chef cuisinier du Vin Mon Lapin, établissement élu meilleur restaurant au pays par le Canada's Best - pas pire.

Nous avons parlé avec Marc-Olivier de :

- Le plaisir de travailler au Tim Horton’s et au Saint-Hubert (pour vrai) 

- Comment Luc Plamondon prononce « bagel » 

- Être cuisiner dans un restaurant italien de Saint-Hyacinthe 

- Apprendre la cuisine en Italie

- Les étoiles Michelin à Montréal 

- Les vins natures

- Est-ce qu’il y a une gastronomie québécoise? 

- Qu’est-ce qui rend les restaurants de Montréal spéciaux 

- Nourrir Georges Saint-Pierre avant et après un combat 

- Les gens qui volent ses oeuvres d’art dans son restaurant

- Son amour pour le Gatorade

- Les pourboires 

Bon appétit! (je m'haïs d'avoir écrit ça, mais je suis trop paresseux pour trouver autre chose)