Lysanne O’Bomsawin : transmettre la culture autochtone par la cuisine

Dans le 26ᵉ épisode du balado Des Femmes comme vous, nous avons le plaisir de recevoir Lysanne O’Bomsawin, cheffe cuisinière abénakise, autrice et passionnée de transmission culturelle. Originaire de la communauté d’Odanak au Québec, Lysanne partage avec enthousiasme son amour pour la cuisine autochtone, une richesse culinaire encore trop méconnue. Elle vient tout juste de publier l’ouvrage: Cuisine autochtone : saveurs et savoir-faire d’hier à aujourd’hui. Une première dans la littérature culinaire québécoise qui marie tradition et modernité avec brio.