Sat 4 Apr 2020
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Ca$hMire, podcast de Pierre Couture

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Dans ce segment du podcast Ca$hMire, Pierre Couture parle du secteur de la restauration qui est lourdement affecté par la crise du coronavirus. Alors que de nombreux restaurants vont fermer leurs portes, des analystes prévoient une guerre de prix lors de la reprise. Une occasion unique pour certains restaurateurs de faire évoluer leur modèle d\'affaires. On assistera sans aucun doute à l\'arrivée des «cuisines fantômes».