Ca$hMire du 19 juin 2020 - Les restaurateurs confrontés à des choix déchirants
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Dans ce segment du podcast Ca$hMire, Pierre Couture jase des défis auxquels sont confrontés les restaurateurs. Les grandes chaînes ferment les établissements les moins rentables alors que de nombreux travailleurs de l'industrie ont quitté le navire. Les coûts fixes demeurent élevés alors que les restos doivent rouler à 50 % de leur capacité.