Compagnonnage : enfin des explications! Avec Bertrand Dumont.
Basilic avec les tomates. Carottes avec les oignons. Fleurs et fines herbes au milieu des légumes.
On entend souvent dire que certaines plantes s’entraident, repoussent les insectes ou encore améliorent le goût de leurs voisines. Des hypothèses aussi fascinantes que bizarres et qui font du potager un vrai casse-tête !
Dans cet épisode, nous en discutons avec nul autre que Bertrand Dumont, auteur du livre Potager productif : associez vos légumes facilement. Un ouvrage qui remet de la logique dans une pratique inondée de mythes. Bertrand n'a cependant pas hésité à dire les choses telles qu'elles sont :La nature est plus complexe qu'on ne le pense. Le compagnonnage qui marche, c'est avant tout un compagnonnage que vous avez éprouvé chez vous.Il est beaucoup plus important de se soucier des rotations que du compagnonnage.Le compagnonnage, c'est avant tout préventif et fait pour créer de la biodiversité.00:00:00 – Compagnonnage: mensonge ou vérité?00:00:29 – Association vs rotation00:03:33 – Listes de compagnons: tous mauvaises00:04:44 – L'exemple des « trois sœurs »00:06:13 – La disparition du compagnonnage00:09:40 – Compagnonnage = biodiversité00:11:49 – Associations nocives00:15:03 – Appétit, besoins en eau et rotation00:19:10 – Les plantes pièges (capucines)00:27:01 – Carotte-oignon: oui, mais...00:33:05 – Engrais vert00:39:15 – Trop d'azote = pucerons.00:43:22 – L'importance de son terroir00:45:26 – RemerciementsAujourd’hui à la retraite, Bertrand Dumont est horticulteur depuis plus de 50 ans. Il a œuvré pendant plus de 40 ans dans le milieu horticole québécois. Diplômé des meilleures écoles d’horticulture de France, il a occupé plusieurs postes sur le terrain, avant de devenir consultant en horticulture et auteur de livres en horticulture et en environnement. Troquant la pelle pour le crayon, il a écrit de nombreux articles techniques et de vulgarisation. Il a été ensuite rédacteur en chef de Québec vert (une revue spécialisée en horticulture ornementale), puis, pendant dix ans, de Fleurs, Plantes et Jardins, à l’époque, la plus importante revue spécialisée au Québec. Chroniqueur spécialiste à CKAC 730, TVA, Radio-Canada et Météo Média, au cours des années, Bertrand Dumont a aussi été invité à de nombreuses émissions de radio et de télévision. Il est l’auteur de 45 livres spécialisés en jardinage, en horticulture écologique et en environnement. Il a complété sa carrière comme consultant et baladodiffuseur pour Radio légumes & Cie afin de partager des savoir-faire qu’il a patiemment éprouvés dans son potager de la Rive-Sud de Montréal.
En 2016, il a été récipiendaire du prestigieux prix Henry Teuscher remis par le Jardin botanique de Montréal pour l’ensemble de sa carrière.
Liens utiles :Le livre de Bertrand sur le compagnonnageLa Main Verte est une application et un balado qui vous accompagne dans la réussite de votre potager. Vous pouvez concevoir votre calendrier, obtenir un calendrier de semis personnalisé, prendre des notes, et plus encore. https://lamainverte.caMusique par Julien Beaumier, Saint-Adrien, QC. https://www.instagram.com/julien_beaumier
On entend souvent dire que certaines plantes s’entraident, repoussent les insectes ou encore améliorent le goût de leurs voisines. Des hypothèses aussi fascinantes que bizarres et qui font du potager un vrai casse-tête !
Dans cet épisode, nous en discutons avec nul autre que Bertrand Dumont, auteur du livre Potager productif : associez vos légumes facilement. Un ouvrage qui remet de la logique dans une pratique inondée de mythes. Bertrand n'a cependant pas hésité à dire les choses telles qu'elles sont :La nature est plus complexe qu'on ne le pense. Le compagnonnage qui marche, c'est avant tout un compagnonnage que vous avez éprouvé chez vous.Il est beaucoup plus important de se soucier des rotations que du compagnonnage.Le compagnonnage, c'est avant tout préventif et fait pour créer de la biodiversité.00:00:00 – Compagnonnage: mensonge ou vérité?00:00:29 – Association vs rotation00:03:33 – Listes de compagnons: tous mauvaises00:04:44 – L'exemple des « trois sœurs »00:06:13 – La disparition du compagnonnage00:09:40 – Compagnonnage = biodiversité00:11:49 – Associations nocives00:15:03 – Appétit, besoins en eau et rotation00:19:10 – Les plantes pièges (capucines)00:27:01 – Carotte-oignon: oui, mais...00:33:05 – Engrais vert00:39:15 – Trop d'azote = pucerons.00:43:22 – L'importance de son terroir00:45:26 – RemerciementsAujourd’hui à la retraite, Bertrand Dumont est horticulteur depuis plus de 50 ans. Il a œuvré pendant plus de 40 ans dans le milieu horticole québécois. Diplômé des meilleures écoles d’horticulture de France, il a occupé plusieurs postes sur le terrain, avant de devenir consultant en horticulture et auteur de livres en horticulture et en environnement. Troquant la pelle pour le crayon, il a écrit de nombreux articles techniques et de vulgarisation. Il a été ensuite rédacteur en chef de Québec vert (une revue spécialisée en horticulture ornementale), puis, pendant dix ans, de Fleurs, Plantes et Jardins, à l’époque, la plus importante revue spécialisée au Québec. Chroniqueur spécialiste à CKAC 730, TVA, Radio-Canada et Météo Média, au cours des années, Bertrand Dumont a aussi été invité à de nombreuses émissions de radio et de télévision. Il est l’auteur de 45 livres spécialisés en jardinage, en horticulture écologique et en environnement. Il a complété sa carrière comme consultant et baladodiffuseur pour Radio légumes & Cie afin de partager des savoir-faire qu’il a patiemment éprouvés dans son potager de la Rive-Sud de Montréal.
En 2016, il a été récipiendaire du prestigieux prix Henry Teuscher remis par le Jardin botanique de Montréal pour l’ensemble de sa carrière.
Liens utiles :Le livre de Bertrand sur le compagnonnageLa Main Verte est une application et un balado qui vous accompagne dans la réussite de votre potager. Vous pouvez concevoir votre calendrier, obtenir un calendrier de semis personnalisé, prendre des notes, et plus encore. https://lamainverte.caMusique par Julien Beaumier, Saint-Adrien, QC. https://www.instagram.com/julien_beaumier
