Discussion avec une Nutritionniste; Élodie Castonguay-Girard

Dans cet épisode, je reçois Élodie Castonguay Girard, nutritionniste passionnée par l’humain derrière l’assiette. Ensemble, on jase de relation saine avec la nourriture, de culture des diètes, d’écoute du corps et de ce fameux sentiment de culpabilité qui peut parfois s’inviter à table.
Élodie nous partage une vision douce, réaliste et humaine de la nutrition — loin des restrictions et des règles rigides. On explore comment reconnecter avec ses signaux de faim, comment déconstruire certains mythes alimentaires et, surtout, comment apprendre à se nourrir avec bienveillance.
Un épisode réconfortant, sans pression, qui fait du bien autant à la tête qu’au ventre.